食パン

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20091020224937
室温:21度~22度
湿度:50%~51%
焼成:210度 48分
一次:約9時間
二次:約2時間10分
パチパチなし。発酵中の破れはなかった。美味しそうに焼けていて、美味しいのだが、パチパチ鳴らないとなんか悔しい。どうすれば良いのだろう。
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